煎带鱼的做法
时间:2016-12-04 04:08
煎带鱼是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，煎带鱼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下煎带鱼简单的做法。 煎带鱼食材介绍 盐(适量) 煎带鱼的做法步骤: 1.带鱼去头、尾、内脏及腹内黑膜，洗净，斩段，沥水。
2.姜切丝，蒜切段。
3.油锅烧热。
4.下入带鱼，中小火慢煎（煎的时候不要频繁翻动，待一面煎透凝固再翻煎另一面）。
5.煎至一面金黄再翻煎另一面。
6.煎至两面金黄后加入姜、蒜，加适量盐，少许味精、胡椒粉，颠一下锅。
7.最后倒入料酒炒匀即可。
8.出锅装盘。
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