红烧鸡爪的做法
时间:2016-11-30 20:09
如何做红烧鸡爪好吃？其实红烧鸡爪的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧鸡爪的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧鸡爪的做法，做出一道属于自己的美味哦! 红烧鸡爪食材介绍 干红椒(3个) 盐(适量) 十三香(一小勺) 老抽(适量) 红烧鸡爪的做法步骤: 1.准备主料鸡爪
2.将鸡爪用剪刀剪去爪甲
3.姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用
4.锅加水将鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水
5.看图这是焯过水的鸡爪
6.热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香
7.再倒入鸡爪煸炒一会
8.倒入老抽
9.翻炒均匀上色
10.倒入和鸡爪持平的热水，加入十三香，盖好锅盖大火转小火焖制30分钟
11.30分钟后，加入盐，少许糖和胡椒粉，再焖制10分钟
12.看图这是做好的鸡爪（我喜欢留些汤汁，就没有收汁了）
13.成品图
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