蒸鸡蛋羹的做法
时间:2016-11-30 20:09
蒸鸡蛋羹是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说蒸鸡蛋羹的做法步骤，看看蒸鸡蛋羹怎么做既美味又好吃。 蒸鸡蛋羹食材介绍 温开水(跟鸡蛋去壳后同等量) 味极鲜酱油(适量) 蒸鸡蛋羹的做法步骤: 1.准备好所有的材料
2.鸡蛋打入盆中搅拌均匀
3.加入同等量的温开水，搅拌均匀
4.过筛一下
5.再过筛一下（共过筛两次，最后一次直接过筛到要上锅蒸的容器中）
6.如果表面还有气泡，用勺子勺出来
7.盖上保鲜膜，上锅大火蒸20分钟
8.葱切葱花备用
9.取出撕掉保鲜膜晾凉后用刀轻轻的划过四周
10.然后用手把容器四面都站一下，让鸡蛋自动脱离容器中
11.然后把砧板盖在容器上，然后倒扣，取出容器，再利用菜刀小心翼翼的把鸡蛋羹翻过来，切成小块
12.摆盘，淋上味极鲜酱油和香油
13.再撒上葱花装饰一下
14.成品图
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