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　　!芥兰焯过水，炒肉片，很爽口。

　　食材主料

　　芥兰508g、瘦猪肉100g、生粉适量、生抽适量、蒜蓉适量、油适量、盐适量

　　步骤

　　1.芥兰切短，焯过水备用。瘦肉切片，同生粉，油腌制十分钟。

　　2.热锅下油，爆香蒜蓉。

　　3.倒入芥兰。

　　4.芥兰翻炒几下就倒入瘦肉翻炒。

　　5.放盐

　　6.倒点用生粉水收汁即可上碟。