番茄牛肉汤的做法
时间:2016-11-23 20:08
番茄牛肉汤是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。番茄牛肉汤样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧! 番茄牛肉汤食材介绍 食盐(适量) 生抽(一勺) 清水(适量) 番茄牛肉汤的做法步骤: 1.准备食材。番茄,牛肉,香葱。 2.牛肉改刀切片,用热水稍稍烫一下,沥干水分。加一勺食盐、一勺生抽、一勺料酒、一勺白糖、适量的淀粉抓均匀,腌制半小时左右。 3.番茄洗净去根蒂,改刀切成小片。香葱切葱花。 4.起锅,加适量食用油。油温六成,加入番茄片。 5.翻炒至番茄片出汁。 6.加一勺食盐。 7.翻炒均匀,慢慢煮至番茄片部分软化成糊。 8.加适量的清水。 9.开大火煮至汤开。 10.将腌制好的牛肉片一片片滑入锅中。 11.转中火慢慢煮。 12.煮至锅中汤开,加一勺料酒、一勺食盐调味。 13.撒入一部分葱花。 14.焖煮一分钟。关火,出锅。 15.装汤。 16.再撒上些许葱花,增加香味和食欲。 17.番茄牛肉汤,酸甜可口,味香浓,色红彤,慢慢享用。 |