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做外国菜视频无烤箱苹果派（Apple Fritters）的做法视频

时间:2016-11-21 02:28

如果说美国最有代表性的甜点就是苹果派，那排第二位的应该是Donuts，甜甜卷。美国的Donuts分很多种，我个人最喜欢的一种叫apple fritter。

　　

　　Fritter是指炸的小吃

　　做apple fritter要准备：

　　

1个苹果（最好用绿色苹果）
1杯中筋面粉
6大勺苹果汁（用鲜榨苹果汁效果最好）
2大勺白砂糖
1个鸡蛋
1大勺溶化的无盐黄油
半大勺泡打粉
半小勺盐
半小勺Cinnamon（肉桂粉）
少量Nutmeg（豆蔻粉）
和3杯花生油或大豆油

　　做上面的Glaze（糖霜）要：

　　

1杯糖粉
2大勺鲜榨苹果汁
1/4小勺肉桂粉
和1/4小勺豆蔻粉

　　

　　先把苹果去皮

　　 peelapples 去核

　　 coreapple 然后切成小方块

　　 sliceapple

　　 appleintochunka 放纸上吸除水分

　　 appleontopaper 在大碗里拌匀面粉、糖、泡打粉、肉桂分、豆蔻粉和盐

　　 mixdry 在小碗里搅匀鸡蛋、苹果汁和黄油

　　 mixwet 大碗加苹果

　　 mixinapples 然后加入小碗里的食材

　　 mixinwet

　　 mixedwet 在锅里放油，用中高火热到175（350F）度

　　 oilintopot 用1/3杯的量勺量出几个fritter

　　 measureoutfritter 然后放锅里

　　 fritterintooil 用勺压扁，炸2-3分钟

　　 mashwithfork 翻个面炸到金黄色

　　 flipover 最后放一边冷却

　　 setaside 做Glaze（糖霜）要在碗里搅匀食材

　　 mixglaze 然后舀一大勺

　　 scoopspoon 放fritters上面冷却，就可以了

　　 glazeontofritter Apple fritters配上一杯苦的黑咖啡就是一道让你很享受的小吃了,给家人朋友秀一下你的厨艺

　　

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