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做外国菜视频牛肉炖汤（Beef Stew）的做法视频

时间:2016-11-21 02:28

在美国到了冬天的时候最受欢迎的一个汤就是牛肉汤。为什么呢？因为第一做起来简单，二是做好了可以吃好几天，三是在冬天的夜里可以给人一种温暖的感觉。所以我今天要教你怎么做美国的牛肉汤。

　　

　　其实这个汤本身就是一个正餐

　　准备的食材有：

　　

一公斤的牛肩胛肉或者相对硬的适合炖汤的牛肉
一半杯牛肉汤底（牛肉汤底有块状的、罐装的、汤宝状的和现成的）
三到四个土豆
两到三个胡萝卜
三根芹菜
一个洋葱
一大勺oregano（牛至叶）
一大勺Parsley（欧芹）
一大勺黑胡椒粉
还有一到两大勺淀粉

　　第一步是把蔬菜洗一洗

　　 wash_veggies

　　把土豆和胡萝卜拨下皮

　　 peel_carrots

　　然后切丁

　　 dice_veggies

　　 diced_veggies

　　牛肉也切丁

　　 cut_meat

　　下面在一个大锅下开中火。放点油

　　 addoil

　　然后加牛肉煎几分钟

　　 brown_meart

　　直到肉煎熟了，倒进牛肉汤底牛至叶、欧芹和胡椒粉

　　 add_broth

　　等它沸腾起来了

　　 boiling

　　把火调到小火盖上，炖一个小时

　　 cover_once

　　一个小时后拿下盖子放进蔬菜

　　 pourinveggies

　　把淀粉先跟两大勺冷水勾兑然后倒进锅里

　　 cornstarch

　　盖上，再炖一个小时

　　 cover_twice

　　最后停下火。这个时候可以加点盐调下味

　　 turnoff_heat

　　这样就可以了

　　

　　这样冬天再你就没事了

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