简易煲仔饭的做法

　　一款很容易操作的煲仔饭，喜欢的小伙伴马上嗨起来!

　　简易煲仔饭用料工具

　　主料：大米(200g)鸡腿(一只)油菜(一棵)鸡蛋(一个)辅料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量) 五香粉(适量) 蚝油(适量)

　　厨具：砂锅分类米饭主食咸鲜焖半小时简单难度

　　简易煲仔饭的做法:

　　1.大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。

　　2.鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。

　　3.樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。

　　4.两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。

　　5.将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。

　　6.在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。

　　7.将油菜焯水后摆放在另一侧。

　　8.在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。

　　小窍门：

　　樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……