蔬菜炒米饭的做法
时间:2016-11-13 21:49
天气热，饭剩不宜保存，所以要尽快想办法吃掉，就和家里现有的蔬菜一起做了，有营养还好吃。白菜帮一定要炒香再加别的食材。 主料 米饭（小米）100克 鸡蛋2个 辅料 植物油15毫升 蒜2瓣 蚝油6毫升 生抽10毫升 醋5毫升 盐4克 白菜帮约50克 红葱头30克 绿尖椒（辣）20克 姜3克 糙米饭50克 蔬菜炒米饭的做法 1.将米饭用勺子划散。
2.蒜、（先切蒜，晾够10分钟）姜切粒，葱头和洗净的白菜帮切丁。
3.鸡蛋里加入3滴醋打匀。
4.锅热，加入 5ml油，倒入蛋液炒熟。
5.炒好的鸡蛋用勺子划开小块。
6.锅中加入10ml油，放姜和白菜煸炒。
7.炒至白菜脱水变黄色。
8.加入辣椒和葱头煸香，加入盐、酱油和蚝油翻炒匀。
9.加入米饭炒 3分钟，放蒜、鸡蛋和醋关火。拌匀出锅。
10.装盘的米饭。
烹饪技巧 白菜一定要炒至没有多余的水份变黄色。 |
