牛肉咖喱饭的做法
时间:2016-11-13 21:23
牛肉咖喱饭怎么做好吃？家里学做牛肉咖喱饭需要哪些食材？的小编为您提供牛肉咖喱饭的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的牛肉咖喱饭的做法。 牛肉咖喱饭食材介绍 主料： 牛肉(300克) 土豆(2个) 胡萝卜(1个) 洋葱(半个) 米饭(1碗) 辅料： 咖喱块(4块) 橄榄油(适量) 姜片(3片) 牛肉咖喱饭的做法步骤: 1.将胡萝卜，洋葱清洗干净切成小丁装碗里备用。
2.土豆去皮切成丁把土豆表面淀粉冲洗一下，再把土豆浸泡在清水里。
3.牛肉冲洗干净切成丁。
4.锅里添加适量的清水放入牛肉，姜片焯水。然后把牛肉控干水捞出备用。
5.炒锅烧热放入适量的油。
6.烧至7层热放入洋葱中火慢慢煸炒出香味。
7.再放入牛肉翻炒片刻。
8.添加适量的沸水烧开。
9.转小火放入咖喱块慢慢融化。
10.融化咖喱块后开大火烧开。
11.烧开后的汤有泡沫，用勺把上面的沫撇干净。
12.盖上锅盖用中小火炖至牛肉9分熟。（约半小时）
13.炖咖喱的时间提前把米饭煮好。
14.最后放入胡萝卜，土豆，盐煮至蔬菜软烂，最后开大火收汁，汤汁的浓稠根据自己喜好而定。
15.取一个碗盛一碗米饭倒扣在盘子上，炖好的咖喱浇在米饭上面拌匀就可以享用美食啦！
1小贴士： 1、牛肉最好选用牛肉里脊肉比较好，牛里脊肉比较嫩，而且省时间。2、咖喱块里面有咸味吃得清淡的不放盐也可以。3、如果没有橄榄油可以用其它食用油代替。 |
