糯米蒸猪肉的家常做法

　　粉蒸肉是南方等地的传统菜肴，生活在海滨城市的悠哈从未吃过，一直垂涎三尺，配料是悠哈自己调配的，因为喜欢吃一粒一粒的糯米，所以保留了一部分糯米未打成米粉。

　　食材：五花肉400克，糯米200克，土豆一个，生抽一大勺，老抽一大勺，花雕酒一小勺，蚝油一大勺

　　制作过程：

　　1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右

　　2、糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎

　　3、打碎的糯米倒入肉片中拌匀

　　4、一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部

　　5、腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中

　　6、美的AH煲中放入400毫升清水，放入一个支架

　　7、盘子放支架上

　　8、合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始

　　9、到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻

　　10、端出盘子，撒点葱花，咬一口~肉蒸的是恰到好处