- 用料
- 糯米1杯
- 瘦肉适量
- 皮蛋2个
- 鳕鱼2块
- 葱花少量
- 盐少量
- 皮蛋瘦肉海鲜粥的做法步骤
 1.糯米，提前2个小时泡发。  2.倒入压力锅中，水大概是米的3倍左右。  3.放入已经剔骨的鳕鱼块。盖好锅盖压15分钟。  4.无铅皮蛋切成小丁。  5.瘦肉切丝，用盐和生姜腌制一会。  6.等时间到，压力完全卸掉之后，打开压力锅盖子，然后重新加热，等到粥开始翻滚，倒入皮蛋用勺子搅匀。  7.然后放入瘦肉用勺子搅匀划散。  8.放少量的盐搅匀后，压力锅关电。  9.撒上小葱花后，盖上锅盖略微焖一阵子即可食用了。
- 小贴士
1 鳕鱼块最好能切大一点，我这个煲出来，鳕鱼都吃不到啦！
2 皮蛋最好切成小丁，这样皮蛋的碱味才容易给煮出来。
3 皮蛋和瘦肉是不能在最开始压的，否则口感就会非常的老了
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