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据说，很多食物都含有抗癌成分，其中首屈一指的就是玉米。玉米是当之无愧的“黄金主食”。其中的B族维生素是缓解压力最好的营养素，而其作为高纤维素食物，可促进毒素排出体外，减少毒素累积，降低癌症风险。玉米还含有谷胱甘肽，是非常有效的抗癌成分。它能帮助把体内有害的物质转变成无害物质排出体外。如果与维生素C共用，更是事半功倍。每周三次食用玉米羹，有助于降低卵巢癌风险。 最后这话叫人纳了闷儿了。为什么一定是防此癌，而非彼癌？不过，这倒是叫人记起家中的玉米粉来，此地专用来做面茶的那种：白色，粗粉。各种关于玉米面的吃食翻腾上来，一番挣扎纠结，最后，还是来个牛奶玉米面粥吧。还从来没试过牛奶与玉米的搭配。。。 　　牛奶玉米面粥用料工具 主料： 玉米面 (25克) 牛奶 (150克) 调料： 白糖 (适量) 清水 (少量) 厨具： 煮锅 　　牛奶玉米面粥的做法:   1.主料：  2.少量清水加入玉米面中  3.调成均匀糊状  4.牛奶倒入锅中煮沸，转小火  5.一边徐徐加入玉米面糊，一边不断快速搅拌  6.不断加热搅拌至再次煮沸  7.加入白糖，搅拌均匀，离火  8.倒入碗中，食用 　　小窍门： 煮牛奶时火不宜太大，以防溢锅。 加入玉米面时需不断搅拌，以防糊锅底或液体飞溅。