- 用料
- 冷饭100g
- 皮蛋1只
- 油适量
- 盐适量
- 肉糜适量
- 鸡精适量
- 小青菜适量
- 料酒适量
- 皮蛋瘦肉菜粥的做法步骤
 1.皮蛋切丁，青菜洗净切丝。  2.冷饭  3.锅内放水，把冷饭倒入，大火烧开  4.把皮蛋，青菜丝，肉糜一起倒入，加熟油，盐，一小调羹料酒，用中火熬稠，加鸡精就OK了  5.美味无比的早餐
- 小贴士
肉糜我加了一调羹，加多了有一股肉味适得其反，因为添加了青菜，所以不能放在电饭煲，否则菜都黄掉了，味道也差了，所以，选择了冷饭，这样能缩短早上宝贵的时间，只要米好一点，效果一样的。
最主要是青菜放下去，立即加盐哦，这样青菜会保持原色，油最好是熟油。
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