大碴粥的做法

　　柴锅煮的大碴粥还记得吗?虽然柴锅的时代已经成为历史，但对于吃货来说，什么也无法阻挡要吃的这颗心。用电压力锅也可以煮出柴锅的味道，你动心了吗?

　　大碴粥用料工具

　　主料：玉米碴(200g)食用小苏打(2.5g)辅料水(800g) 红芸豆(50g)

　　厨具：电压力锅分类粥原味煮数小时普通难度

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　　大碴粥的做法:

　　1.准备材料

　　2.将玉米碴洗净后用温水浸泡4小时以上

　　3.红芸豆洗净后同样用温水浸泡4小时以上

　　4.浸泡好的玉米碴和红豆放入电压力锅，放入水

　　5.盖好锅盖按“粥”键。

　　6.以上煮开自动保温2小时后加入小苏打

　　7.重复以上步骤再焖煮2小时

　　8.2小时后开锅即可食用喜欢稠的亲，电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。

　　9.配上豆腐乳，最好再来个大包子，怎么样亲，有没有想吃的欲望

　　小窍门：

　　电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。提前浸泡玉米碴和红芸豆可以缩短煮粥时间