枸杞鲫鱼粥的做法

枸杞鲫鱼粥的做法

枸杞鲫鱼粥的做法

鲫鱼肉质细嫩甜美，营养价值很高，用它来熬粥不仅味香粥鲜，还有助于身体和大脑的发育；枸杞有滋阴润燥、补气养血的功效，是很好的补益食材，加入粥里不仅可以增加营养，还能为此粥增添色彩，使人更有食欲。

营养价值：

蛋白质、维生素A、B、C、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钠、磷、镁

食疗功效：

利尿通淋、健脾补肾

适宜人群：

一般人群皆可食用

枸杞鲫鱼粥所需材料

主要食材：大米 ( 100克 )枸杞 ( 10克 )鲫鱼 ( 50克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )葱花 ( 适量 )香油 ( 适量 )料酒 ( 适量 )

枸杞鲫鱼粥的做法

1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；鲫鱼处理干净后切小片，用料酒腌渍去腥；枸杞洗净泡软。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、枸杞即可。

枸杞鲫鱼粥的功效与作用

1、鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。

2、枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

4、枸杞鲫鱼粥此粥具有利尿通淋、健脾补肾、清心润肺、养肝和胃的功效。