白菜鲤鱼粥的做法

白菜鲤鱼粥的做法

白菜鲤鱼粥的做法

白菜和鲤鱼一起熬成的汤品，是健脾补虚的佳品，同时白菜富含的膳食纤维，能起到润肠排毒的功效，是一道养生的食谱。做法也很简单哦，赶紧跟着小编一起来看看吧。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、膳食纤维，钙、铁、锌、磷等多种微量元素

食疗功效：

清热润肠、健脾补虚

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

鲤鱼是发物，患有恶性肿瘤、支气管哮喘、皮肤湿疹者忌食

白菜鲤鱼粥所需材料

主要食材：大米 ( 80克 )鲤鱼 ( 50克 )白菜 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )料酒 ( 适量 )葱花 ( 适量 )姜丝 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )

白菜鲤鱼粥的做法

1、大米洗净，入清水浸泡；鲤鱼处理干净切块，用料酒腌渍；白菜洗净切丝。

2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入鱼肉、姜丝煮至粥将成，再放入白菜稍煮，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒葱花即可。

白菜鲤鱼粥的功效与作用

1、白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。

2、鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、白菜鲤鱼粥此粥具有清热润肠、健脾补虚、促进排便、补中益气的功效。