韭菜猪骨粥的做法

韭菜猪骨粥的做法

韭菜猪骨粥的做法

韭菜性温、味甘、辛；具有温肾助阳、行气理血的功效，猪骨粥中含有大量的钙质，对人体的骨骼发育很有帮助，此粥既营养又健康，很适合在冬天食用，可驱散寒冷哦。

营养价值：

蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物、钙、铁、磷

食疗功效：

温补驱寒、润肠通便

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肢寒畏冷、面色苍白、食欲不振者

韭菜猪骨粥所需材料

主要食材：猪骨 ( 500克 )韭菜 ( 50克 )大米 ( 80克 )辅助佐料、醋 ( 5毫升 )料酒 ( 4毫升 )盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )姜末 ( 适量 )葱花 ( 适量 )

韭菜猪骨粥的做法

1、猪骨洗净斩块，沸水汆烫冲净；韭菜切段。

2、猪骨入锅，加清水、料酒、姜末大火煮沸，下入大米煮至米粒开花。

3、转小火，放入韭菜，熬煮成粥，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

韭菜猪骨粥的功效与作用

1、韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。

2、猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。

3、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

4、韭菜猪骨粥此粥具有润肠通便、健脑益智、强身健体、滋补肝肾、增强免疫力的功效。