- 用料
- 嫩南瓜一小块
- 鸡蛋一个
- 面粉四小勺
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- 南瓜蛋饼的做法步骤
1.把小米，燕麦用清水淘净，加适量的水煮开，再用小火蒙煮。 2.南瓜用刨具打成细小的南瓜丝，加少许的盐腌制几分种，等到南瓜丝出水后，用手篡成一团用力挤掉南瓜丝中的汤汁。 3.把鸡蛋打入盛有面粉的碗中，打散鸡蛋，让面粉和鸡蛋搅匀，最后加入准备好的南瓜丝，充分拌匀就可以下锅煎了。火候最好是中火，避免南瓜丝还没熟，面粉就先糊掉了。
- 小贴士
当南瓜蛋饼煎熟后，小米燕麦粥也差不多煮烂了。最后，为自己做一杯新鲜的豆浆。黄豆须隔夜浸泡，怕豆腥的朋友不防放几颗红枣一起榨，味道肯定会有所改善哦！
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