健康早餐:油条的做法
时间:2016-11-13 17:41
为了让老公儿子吃点健康，自己炸油条
食材介绍 中筋面粉(适量),泡打粉(2g),小苏打(2g),酵母(3g),食用油(适量),水或是牛奶(适量),鸡蛋(1个),盐(适量) 健康早餐，油条的做法步骤
1. 面粉，小苏打，泡打粉，酵母，盐，鸡蛋，全部放一起，和面，面和的软点，摸起来有点粘手，然后倒食用油，稍微揉下就好。和面的时候忘记拍照片了，这是已经稍微有点发酵了的面
2. 和好的面用保鲜膜包起来，让其发酵，油条大家一般都是当早餐，先一天晚上和面，放冰箱醒发，早起提前十五分钟从冰箱拿出来，让回醒下，放放凉气。
3. 案板上一定要抹上油哦，因为面比较软，会粘手的
4. 面不要揉，拿出来怕打下，然后拽成这样的条就好，为了看着光滑可以用擀面杖擀下，薄厚差不多均匀就好
5. 全部切成大小相等的条，两条叠一起，中间用筷子压下，往锅里放之前，吧做好的油条像宁麻花哪样，稍微拧下，要不直接放锅里就散开了
6. 油锅里放油，烧到7.8成热就可以了，掌握不好油温，就先放一小块，放锅里直接就碰起来了，油温就可以了
7. 放锅里要不停用筷子搅动，免得上色不均匀，炸到金黄就可以了
8. 我的油条出锅了，健康快乐的一天从健康的早餐开始 |
