粉丝烧麦的做法
时间:2016-11-13 17:35
粉丝烧麦是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享粉丝烧麦做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的粉丝烧麦香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。 粉丝烧麦食材介绍 主料： 面粉(1小碗) 粉丝(1小把) 香菇(6个) 猪肉末(适量) 糯米(小半杯) 辅料： 大葱(少许)豆瓣酱(1小勺) 盐(适量)酱油(适量)料酒(适量) 粉丝烧麦的做法步骤: 1.准备食材：面粉、猪肉、干粉丝、干香菇、糯米、大葱。（糯米电饭煲加水煮，粉丝、香菇热水泡）
2.面粉慢慢加水用筷子拌到这个程度，不能太软。
3.揉成面团，静止20分钟。趁这个期间准备其他的食材，
4.糯米煮好盛到碗里；粉丝切段；香菇切小丁；大葱切薄片；肉末加豆瓣酱、盐、料酒腌制。
5.锅里热油
6.倒入肉末、香菇、大葱，炒熟后加入粉丝、糯米、酱油、盐，继续翻炒。
7.炒好装盘备用，这个时候面也发好了。
8.面揉粗条切段。
9.用擀面杖擀成饺子皮大小，期间可以在面板上刷少量油。
10.把面皮放在手上，放进做好的馅，如图把两边往中间捏。
11.不用担心会散开，因为新擀的面皮和糯米都是有粘性的～
12.水烧热之后上锅蒸10分钟。
13.蒸熟后就可以摆盘享用了～
1小贴士： 拌面要掌握程度，水不能太多，不然面皮很难擀，如果嫌麻烦可以买饺子皮来做。 |
