核桃养生豆浆的做法
时间:2016-11-13 17:35
核桃养生豆浆是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,核桃养生豆浆这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,小编就为大家详细的介绍一下核桃养生豆浆简单的做法。 核桃养生豆浆食材介绍 主料: 黄豆(100g) 核桃(5颗) 红枣(3颗) 大米(5g) 辅料: 清水(适量) 核桃养生豆浆的做法步骤: 1.黄豆,核桃,红枣,大米。(大米忘记拍了) 2.黄豆用清水冲洗干净浸泡,一般浸泡2小时以上12小时以内。红枣去核切小块,核桃取肉。大米淘洗干净。 3.浸泡后的黄豆明显变的涨大。建议第二天喝可以头天晚上睡前泡下去。 4.将泡好的黄豆连同泡豆子的水一起倒入豆浆机。 5.放入大米。 6.核桃仁和红枣也放入。 7.加适量的清水。 8.水位达到1200ML即可。 9.豆浆机开花式豆浆或五谷杂粮豆浆功能,打好以后再开果蔬功能再打一遍。因为豆渣中含有很高的营养,所以我一般不过滤豆渣,再用果蔬功能打一遍可以打的更加细腻。 10.打好的豆浆倒出装碗,稍稍晾会趁热喝。 11.撒上核桃仁或红枣粒,喜欢甜的再加糖。 12.核桃养生豆浆,早起一杯既暖身暖胃又养生。 1小贴士: 1、打豆浆的时候放入少许大米,可以让豆浆更白,味道更香浓,口感也更加顺滑。 2、做好的豆浆如果对口感有要求可以过滤去除豆渣,豆渣可以再加工成别的食物。 3、因为这是一款养生豆浆所以我并没有去除豆渣,而且再用果蔬功能再打了一次,这样豆浆中的豆渣会打的更加的细腻,不仅营养没有流失,口感也很顺滑。 4、核桃和红枣本身带有一定的甜味,所以没有添加冰糖或白糖,喜欢甜的可以在打豆浆的时候或者打完以后自行加入。当然大家可以根据喜好做出各种豆浆。 5、现在市面上的豆浆机功能都很强大,黄豆不浸泡也可以打出好喝的豆浆。对于很多人来说这一点很方便,但是泡过的黄豆有很大的优势。首先泡过的黄豆可以提高出浆率,而且豆渣也会相对没泡过的少。黄豆在在12小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高;不仅如此,泡过的黄豆更有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来;再者从口感来说,泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。 |