亚麻籽油山药汁的做法
时间:2016-11-13 14:17
这次的山药汁，我特意添加了亚麻籽油，这东东也是近几年来流行起来的一种健康食用油，亚麻籽油营养丰富，富含a-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，这些物质在人体内可直接转化成DHA和EPA，亚麻邺油中含有40%-60%的亚麻酸，这是植物油中最高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。而亚麻籽油属于低温烹饪油，遇高温容易破坏其营养物质，所以它适合用来低温烹饪、拌凉菜或者烘焙糕点，以确保亚麻邺油的有效成份能够被人体充分的吸收，从而达到健的目的。 主料 铁棍山药500克 辅料 冰糖50克 亚麻籽油7毫升 #格琳诺尔#亚麻籽油山药汁的做法 1.铁棍山药去皮洗净备用
2.将铁棍山药切成段后上锅蒸
3.铁棍山药蒸制能戳动为止
4.将蒸好的山药放入破壁机中
5.加入冰糖
6.加入适量的矿泉水
7.启动破壁机打成细腻的糊状
8.倒入少量亚麻籽油
9.将山药糊倒入杯中
10.加入适量的亚麻籽油即可
烹饪技巧 1、我用的是铁棍山药，它的水份较少而且口感更绵软，没有也可以换成普通山药2、喜欢甜就放冰糖，不喜欢就别放了3、吃的时候加入亚麻籽油拌匀即可 |
