萝卜焖羊肉的做法
时间:2016-11-12 20:02
喜欢吃萝卜焖羊肉的朋友，其实可以在家自己动手做萝卜焖羊肉，因为萝卜焖羊肉的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的萝卜焖羊肉比起来，自己做的萝卜焖羊肉又健康，吃起来更放心。 萝卜焖羊肉食材介绍 香叶(3片) 盐(8克) 抄血水香料：香叶(2片) 姜片(5克) 萝卜焖羊肉的做法步骤: 1.羊肉洗净切块
2.锅里煮水，放入料酒、姜片、香叶煮3分钟
3.放入羊肉煮出血水
4.煮出血水的羊肉捞出洗净
5.准备炒肉香料
6.温油小火爆香姜片、香叶、八角
7.放入羊肉炒至香味溢出，放入蚝油、白醋、料酒、胡椒粉翻炒片刻
8.沙锅加水烧开后，放入炒香的羊肉，焖煮1个半小时（水满过羊肉就好了，要一次性加够水，中途再添加，煮出来的口感就差远了）
9.萝卜去皮
10.滚刀切块，放入焖了两小时的羊肉中
11.加入萝卜后煮半小时，加盐调味即可。
12.撒上少许青蒜碎，焖好的羊肉酥烂，萝卜吸收了羊肉的汤汁，非常好吃。
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