蒜蓉黄瓜的家常做法

　　非常家常的一道小凉菜，清爽适口、制作简单，很适合居家制作。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。黄瓜2根、蒜10克。

　　第二步：将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切成四条，如图。

　　第三步：用刀背轻轻的拍一下。

　　第四步：将黄瓜切成菱形块。

　　第五步：将切好的黄瓜块放入大碗中，然后撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟左右。

　　第六步：将蒜剁成末备用。(蒜末剁的越碎越好)

　　第七步：把黄瓜中腌出来的多余水分倒掉，然后放入1勺白糖、半勺鸡精、2勺白醋，几滴香油拌匀即可。(香油的量不要放太多，几滴即可，放太多会影响蒜的香味)