黑胡椒红酒牛排的做法
时间:2016-11-12 16:54
黑胡椒红酒牛排食材介绍 主料： 牛排(80克) 黑胡椒粒(2小袋) 红酒(适量) 黑胡椒酱(适量) 黄油(20克) 葱花(适量) 姜丝(适量) 大蒜(2瓣) 盐(少许) 柠檬汁(10克) 蛋清(10克) 淀粉(适量) 黑胡椒红酒牛排的做法步骤: 1.准备食材。
2.切一些葱花，姜丝，大蒜拍一下。
3.牛排用小锤敲打几下放在盘子里，撒上葱花，姜丝，大蒜。
4.滴入几滴柠檬汁，抓匀。
5.放入少许蛋清，淀粉腌制30分钟。
6.丢掉葱姜蒜，放入黑胡椒粒，盐，刷上黑椒酱，撒上红酒。
7.放入冰箱冷藏2小时。
8.锅中放入黄油，黄油融化后放入腌制好的牛排。
9.喷洒红酒在牛排上。
10.成品图。
小贴士： 喷洒红酒的牛排肉质细腻。 |
