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豆腐干炒蒜苗的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，豆腐干炒蒜苗这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下豆腐干炒蒜苗简单的做法。

豆腐干炒蒜苗食材介绍

主料：

豆干(四块) 蒜苗(两颗) 小米椒(四个) 姜(少许)

辅料：

油(适量) 盐(少许) 鸡精(少许) 老抽(少许) 十三香(少许)

豆腐干炒蒜苗的做法步骤:

1.将豆腐干洗干净切成薄片备用。

2.将蒜苗洗干净切成段备用。

3.姜切成末，小米椒切成小段。

4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜末和小米椒炝锅，把小米椒的辣味炒出来。

5.然后放入豆腐干,十三香,老抽,,炒出香味。

6.放入盐,蒜苗继续翻炒，炒至蒜苗变软即可。

7.出锅前放入鸡精提味。

8.成品图。

小贴士：

豆腐干可以在锅中多煸炒一会儿，把香味炒出来。蒜苗下锅后不要炒时间长，变软即可。