香菇青菜汤年糕的做法
时间:2016-11-12 14:42
香菇青菜汤年糕怎么做好吃？家里学做香菇青菜汤年糕需要哪些食材？的小编为您提供香菇青菜汤年糕的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的香菇青菜汤年糕。 香菇青菜汤年糕食材介绍 主料： 青菜(1支) 胡萝卜(半根) 香菇(4朵) 黑木耳(少量) 年糕(一条) 辅料： 油(适量) 盐(适用) 香菇青菜汤年糕的做法步骤: 1.所有食材洗干净，并淋干水份。
2.年糕切片洗干净，我喜欢用水在泡下，不泡也无事。
3.香菇切片。
4.胡萝卜切片。
5.青菜切断。
6.锅烧热，倒入适量的油，微热放入胡萝卜。 胡萝卜要先炒，才能把它胡萝卜素炒出来。
7.胡萝卜略为翻炒下，放入香菇。
8.翻炒均匀后加入黑木耳。 黑木耳我提前泡发，煮熟的。
9.加入黑木耳炒下，倒入青菜。
10.快速翻炒至青菜变软。
11.倒入年糕。
12.加入大半碗清水，在翻炒一下。 喜欢喝汤汁，可多放些。
13.一般就这样。
14.至汤汁烧开，加入适量的盐。 按家人口味调，
15.再次翻炒均匀，加锅盖中小火烧2分钟。
16.起锅装盘，放阳台上拍一张。
1小贴士： 1：全程中小火，汤汁开了要去翻炒下，不然易粘锅。 2：放入香菇，我就没放味精。 3：口味按家人调，喜欢吃辣可以放辣椒。 4：超市买的年糕，最好提前用温水泡下。 |
