小炒芸豆五花肉的做法
时间:2016-11-12 14:35
小炒芸豆五花肉是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，小炒芸豆五花肉这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下小炒芸豆五花肉简单的做法。 小炒芸豆五花肉食材介绍 主料： 玉米胚芽油(适量) 芸豆(300克) 五花肉(100克) 红辣辣(两个) 姜(5克) 葱(5克) 白糖(少许) 辅料： 料酒(一茶勺) 生抽(一匙) 盐(4克)胡椒粉(2克) 鸡粉(2克)香油(一茶勺) 小炒芸豆五花肉的做法步骤: 1.我用的是西王玉米胚芽油
2.准备食材：胚芽油 芸豆 五花肉
3.芸豆摘去两头，折成小段
4.用清水洗净，捞出
5.五花肉洗净，切薄片
6.准备葱 姜 辣辣段
7.锅中烧开水，加几滴油，焯烫芸豆3至5分钟
8.焯熟捞出控水
9.锅中注入适量玉米油，五成热下入肉片，小火煎出油来
10.待肉片发白透明时，下葱姜辣辣段炒匀
11.加料酒 生抽 胡椒粉 白糖 少许盐调味
12.倒入焯熟的芸豆，大火快炒
13.加盐 鸡粉 香油番炒均匀出锅
14.成品图
1小贴士： 芸豆一定要焯熟，五花肉煎出油脂来才更香。 |
