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孜然羊肉怎么做好吃？家里学做孜然羊肉需要哪些食材？的小编为您提供孜然羊肉的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的孜然羊肉。

孜然羊肉食材介绍

主料：

羊后腿肉(300克)

辅料：

孜然(少许)芝麻(少许) 干红辣椒(半个) 洋葱丝(适量) 香菜末(少许)花椒粉(少许)蚝油(少许) 生抽(少许) 盐(适量)

孜然羊肉的做法步骤:

1.准备食材，羊肉切片。

2.炒锅放油大火加热，放入辣椒丝爆香。

3.放入孜然芝麻炒香。

4.放入洋葱丝翻炒。

5.放入羊肉大火翻炒。

6.放入花椒粉、蚝油、生抽和盐调味。

7.放入香菜末，熄火。

8.出锅，装盘。

9.成品图。

小贴士：

羊肉最好选择后腿肉，里脊肉太瘦，做出来会发干，前腿筋相对多一些，后腿肉带些肥肉，筋还少些。孜然和辣椒的用量可以根据个人口味调整。