韭香羊血的做法

韭香羊血的做法

韭香羊血是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面小编就为大家说说韭香羊血的做法步骤，看看韭香羊血怎么做既美味又好吃。

韭香羊血食材介绍

主料：

羊血(一块) 韭菜(适量) 蒜苗(3颗) 大蒜(4粒) 生姜(3片)

辅料：

食用油(适量)料酒(一勺) 盐(一勺) 鸡精(一勺) 味极鲜(一勺)

韭香羊血的做法步骤:

1.准备好以下食材清洗干净。

韭香羊血的做法

2.羊血切块，韭菜蒜苗切小段，姜蒜切小片。

韭香羊血的做法

3.起锅开大火倒油烧到七成热，下锅爆香生姜蒜苗和大蒜。

韭香羊血的做法

4.再下锅羊血煎炒一会，看到羊血变色后，放入料酒、盐、鸡精炒制入味。

韭香羊血的做法

5.随后下入韭菜断生，接着再翻炒一会儿加入味极鲜摇匀关火完成。

韭香羊血的做法

6.最后装盘成品图。

韭香羊血的做法

小贴士：

1.羊血需要大火快炒，切记炒过，否则味道欠佳！

2.并且不能用铲子翻炒不停，容易弄碎，卖相不好，最好是端着锅翻炒摇匀入味。