干杂蔬菜的家常做法

　　干杂蔬菜就是用家里的各种干菜合在一起炒，虽然做出来的成品很不起眼，而且做法也简单，可炒出来的菜它就是下饭而且还百吃不厌。

　　这道菜里除了咸菜，还加入了木耳、茶树菇、干辣椒皮。而且整道菜只用了葱蒜和盐，炒出来的成品却非常美味而且很下饭。

　　材料:木耳、咸菜干、茶树菇、干辣椒、蒜、葱、盐

　　做法

　　1、咸菜干、干辣椒、木耳和茶树菇提前用水泡发

　　2、沥干水份后切成细末备用

　　3、锅中放入比平时炒菜多一点儿的油

　　4、爆香蒜片

　　5、加入切好的干菜末同炒

　　6、炒至水份干的时候加入盐

　　7、加入辣椒末一起儿炒

　　8、充分搅拌至水份略干并蓬松

　　9、加入香葱翻炒均匀出锅

　　做法小贴士

　　1、里面的干货可以根据自家的存货随意增减

　　2、此道菜只用放盐就能做出好味道

　　这道菜用来拌饭味道一绝哈，有了它不自觉的又多吃了一碗，这道菜即使放凉了吃味道也一样棒哈，而且佐粥吃面条都是不错的伴侣。