菠菜口蘑烩豆腐泡的做法的做法
时间:2016-11-11 12:00
菠菜是大家喜欢吃的蔬菜之一，它柔软滑嫩、味美色鲜，具有补血、助消化、促进生长发育、增强抗病能力、延缓衰老、促进人体新陈代谢等功效.买了些豆腐泡和口蘑来烩它，还特别加入点虾皮来提鲜，很清爽可口，补铁补蛋白质，虽然是素菜，但营养成分非常高。 但要注意，吃菠菜时要提前焯水，这样能去除菠菜中大部分的草酸，这样让我们吃得更健康。
菠菜口蘑烩豆腐泡 原料：菠菜、豆腐泡、口蘑、虾皮、姜蒜末、油盐 菠菜口蘑烩豆腐泡的做法 1.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放入里面焯水； 2.菠菜变色后就可以捞出了； 3.烧热锅放入葱姜末进去炝锅；
4.再放入虾皮进去翻炒； 5.微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒； 6.再加入口蘑进去翻炒；
7.加入适量的水，炖煮两分钟； 8.加入盐和胡椒粉进去调味； 9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；
10.盛入碗中。
菠菜口蘑烩豆腐泡的做法小贴士 1.菠菜一定要提前焯水去除里面的草酸； 2.葱姜末炝锅后煸炒虾皮，这样味道更鲜； 3.放入豆腐泡和口蘑进去翻炒，加入适量的水炖煮； 4.最后调味后再放入菠菜进去翻炒一下即可。 菠菜的营养价值 菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多] |
