白萝卜煲鸭肉的做法
时间:2016-10-26 03:51
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，经常听老人家说吃萝卜好，萝卜是土人参，我自己对萝卜的喜爱一般吧，但老公却非常喜欢吃，所以就买了点鸭肉一起煲汤了，我挺喜欢喝这个汤的，也很滋补的。 主料 白萝卜650克 鸭肉500克 辅料 盐2勺 料酒1勺 酱油1勺 花椒1勺 姜适量 白萝卜煲鸭肉的做法 1.准备好鸭肉洗净。
2.锅加水，放入鸭肉焯一下水。
3.焯好的鸭肉捞出。
4.锅烧干，加入鸭肉。
5.加点花椒和姜。
6.再加点酱油，料酒和盐翻炒一下。
7.准备好白萝卜。
8.萝卜洗净切块。
9.鸭肉和萝卜加入锅里，加适量清水。
10.用电压力锅煮上20分钟。
11.等气放完了加盐调味。
12.盛碗。
烹饪技巧 1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。2、鸭肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲汤，味道更鲜香。 |
