紫菜脆片的做法
时间:2016-10-26 03:51
一直都很喜欢吃日本紫菜类的小食品。很幸运在前不久的素食聚会上吃到了这个小吃，还尝试和学习做了很多存素食菜，我这样一个肉食主义者被彻底折服，原来素食可以做得如此美味。 主料 紫菜5张 春卷皮5张 辅料 面粉50克 蔬菜精5克 盐3克 紫菜脆片的做法 1.将面粉、蔬菜精、盐和和少量水混合，搅拌成粘稠面糊状。
2.将面糊均匀地涂在春卷皮上。
3.将紫菜平铺在春卷皮上。
4.将制作好的紫菜饼剪切成大小均匀的小片。
5.我比较喜欢小而脆的，所以剪成小三角形，这样炸得也快。
6.油加热至180度，将小片放入锅中炸，注意不要将小片粘连在一起。
7.等到紫菜饼成卷，变色后出锅。
8.放凉后可以装在保鲜盒了当零食或餐前小吃，营养又健康。
烹饪技巧 我喜欢用米糠油炸东西，因为米糠油沸点250多度，很适合煎炸食物，油烟少不油腻。 |
