多彩汤圆的做法
时间:2016-10-26 03:37
多彩的人生，多彩的汤圆，只要自己喜欢，就随意的制作，喜欢这款汤圆的，好好收藏这个汤圆面的配方，尤其是加澄面和猪油，口感更软，更糯，馅料自己随意选择： 主料 澄面20克 开水10克 糯米面300克 猪油45克 温水150克 白糖5茶匙 辅料 可可粉15克 抹茶粉15克 红曲粉8克 石榴粉7克 豆沙馅180克 多彩汤圆的做法 1.澄面（20克）一定用开水（10克多点）烫，然后揉成面团，装保鲜袋备用。
2.糯米粉，加猪油，白糖，温水和面，揉成面团
3.澄面和糯米面，两个面团揉到一起，反复揉一会，揉匀。
4.然后分成几个面团
5.分别加所需要的抹茶粉，可可粉和（红色我是石榴粉和红曲粉混合的，可以随意）
6.如图
7.几种不同的面团
8.豆沙馅，大小自己随意
9.分别搓细条，如图
10.然后轻轻拧劲
11.下剂子，包馅
12.搓圆
13.锅里做开水，水开煮汤圆，熟了捞出
14.成品
烹饪技巧 馅料随意，还可以用蔬菜汁和面变换颜色。 |
