血鳗黄豆汤 时间:2016-10-22 08:12 用料血鳗4条新鲜黄豆50g盐适量血鳗黄豆汤的做法步骤 1.选取鲜活的血鳗，用温水洗净表皮粘液。 2.取出胆囊，取时用小刀划破其头尖至脐部的中间部位,胆囊便会露出来。 3.黄豆洗净。 4.将黄豆放进砂锅。 5.加入处理好的血鳗，加入清水。 6.先大火煮开。 7.再转小火煮20分钟。 8.加入盐与调味。 9.装碗即可食用。小贴士 开煮之前才可以处理血鳗，以免血鳗的血液流失，减少其补血的功效。
