淮山药炖羊肉汤的做法

羊肉和淮山都具有温养健脾的功效，适合体虚畏寒的人食用，天气凉了，可以稍微的炖些羊肉吃，抵御寒冷，增加人体热量，身体棒棒的

淮山药炖羊肉汤用料工具

主料：羊肉(500克)淮山药(1段)红枣(5个)枸杞子(3克)当归(3克)盐(1茶匙)料酒(1汤匙)味精(1茶匙)辅料无
厨具：砂锅、炒锅分类汤羹咸甜炖一小时普通难度

淮山药炖羊肉汤的做法:

1.买回来的羊肉冷水下锅，放点姜片和料酒煮开，去掉血水

2.煮过后的羊肉清洗干净，备用，淮山用点水浸泡，以免发黑

3.锅里放入姜片爆香

4.倒入羊肉翻炒一下，撒点料酒，焖一会

5.再倒入一些热开水没过羊肉，放入红枣，枸杞，当归

6.倒入砂锅里炖上半小时

7.半小时过后把准备好的淮山倒进去煮15分钟就可以了

8.煮到淮山软就可以出锅了

9.香喷喷的羊肉汤来了，冬天里的一道暖汤

10.成品