双色萝卜羊骨汤的做法
时间:2016-10-22 07:22
冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化，平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。 主料 羊排1000克 辅料 青萝卜1个 盐4勺 胡萝卜1个 料酒半碗 胡椒粉适量 生姜1块 双色萝卜羊骨汤的做法 1.羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
2.捞出羊骨备用
3.青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
4.胡萝卜切块、按个人的喜欢
5.萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小
6.高压锅先煮羊骨上气10分钟、
7.锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右
烹饪技巧 1、煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。2、吃的时候加胡椒粉味道更好。 |
