莲藕花生排骨汤的做法
时间:2016-10-22 07:21
广东人餐桌上都习惯喝汤，无汤不欢，哈哈。莲藕花生排骨汤，藕香浓郁，是一款非常适合秋冬滋补的汤品，营养又美味。特别是最近几天的天气，小雨一直下，又湿又冷，来上一碗热乎乎的汤，喝完暖暖的。 主料 莲藕300克 排骨200克 花生50克 辅料 枸杞5克 姜两片 盐适量 葱适量 莲藕花生排骨汤的做法 1.准备的材料有：莲藕、排骨、花生、枸杞、姜、葱；花生、枸杞提前洗干净备用
2.莲藕去皮洗干净后切块
3.葱切成葱花备用
4.姜切片
5.锅里加水，加入几片姜，加入排骨
6.煮开后继续煮一分钟，把血水煮出来
7.然后捞起，冲洗干净后备用
8.把莲藕、排骨、花生、姜一起放入锅里，加入适量的水水没过食材再高出一厘米左右
9.盖盖，大火煮开后搅拌一下，改小火继续煮一小时
10.一小时后，加入枸杞，继续煮两分钟
11.加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了
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烹饪技巧 煲汤最好用砂锅，煲出来的汤更香；煲汤的水要一次性加足，不要中途加水 |
