全家福汤的做法
时间:2016-10-22 07:14
全家福汤，主料是母鸡和鸡蛋，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！ 主料 母鸡1只 鸡蛋4个 辅料 盐5克 葱1根 姜1块 胡萝卜1根 八角3粒 木耳适量 全家福汤的做法 1.鸡冷水下锅，焯水。
2.水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。
3.压力锅里放入葱、姜、八角。
4.放入鸡，倒入原汤。
5.压力锅上汽后压25分钟。
6.煮蛋去皮，木耳洗净备用。
7.压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。
8.开盖煮15分钟即可。
9.盛入砂煲中。
10.享用吧！
烹饪技巧 鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。 |
