鲜虾番茄疙瘩汤的做法
时间:2016-10-22 07:08
一个人的时候来一碗鲜美又润口的疙瘩汤，真的最好不过了。 主料 虾仁200克 西红柿2个 鸡蛋1个 面粉60克 辅料 食用油适量 盐1茶匙 鸡精1茶匙 鲜虾番茄疙瘩汤的做法 1.主要材料备齐。
2.虾仁去虾线，背部剖开不要切段；
3.番茄去蒂去皮切丁备用；
4.将面粉加入鸡蛋、少许水调成面疙瘩面糊备用；
5.锅中入油烧热，下番茄丁煸炒至软化，加适量水烧开；
6.倒入面疙瘩搅匀煮开；
7.倒入虾仁搅匀煮至虾仁断生后用盐和鸡精调味；
8.盛出后洒出适量葱花或欧芹碎即可。
烹饪技巧 1、番茄用开水烫一下更好去皮；2、面疙瘩的面糊状态可根据个人喜好而来。 |
