肉丸油豆腐粉丝汤的做法
时间:2016-10-22 07:00
寒冷冬天，来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。 主料 肉馅250克 洋葱30克 荸荠30克 蛋液2汤匙 淀粉1汤匙 粉丝50克 油豆腐50克 水6杯 辅料 又伊鲜鲜味酱油 6汤匙 葱姜水1汤匙 肉丸油豆腐粉丝汤的做法 1.肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。
2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3.洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲，做成20克左右的小丸子。
5.水烧开后，转小火，放入肉丸子。
6.开大火煮沸，加入油豆腐，酱油。
7.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
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