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紫薯银耳甜汤的做法

    润肺化痰,清甜滑爽~~

    主料

    紫薯半个  银耳半朵

    辅料

    百合少许  冰糖适量  柠檬汁2滴

    紫薯银耳甜汤的做法

    1.银耳和百合冲洗干净,用清水泡发,摘成小朵。紫薯去皮,切小丁。

紫薯银耳甜汤的做法

    2.紫薯丁加足量水和冰糖,小火熬制

紫薯银耳甜汤的做法

    3.加入百合、银耳,滴入1-2滴柠檬汁,熬至粘稠即可

紫薯银耳甜汤的做法

    烹饪技巧

    紫薯中的花青素,遇碱变蓝,遇酸变红,滴入两滴柠檬汁,能使颜色更漂亮。用量很少,尝不出酸味。