陈皮暖胃肉骨汤的做法

陈皮暖胃肉骨汤的做法

陈皮暖胃肉骨汤的做法

陈皮暖胃肉骨汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系，不仅可以补充能量，还可以促进排气，是居家必备的靓汤，如此靓汤，怎能错过？

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、磷等多种营养元素

食疗功效：

健脾理气、清热解郁

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合脾胃不和、胸膈满闷者

陈皮暖胃肉骨汤所需材料

主要食材：排骨 ( 200克 )绿豆 ( 50克 )陈皮 ( 10克 )辅助佐料、姜片 ( 适量 )葱 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )

陈皮暖胃肉骨汤的做法

1、排骨洗净切块，汆烫去血水；绿豆洗净充分浸泡；陈皮洗净浸软切丝。

2、锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。

陈皮暖胃肉骨汤的功效与作用

1、陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

2、绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

3、排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。

4、陈皮暖胃肉骨汤此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。