西红柿豆芽猪骨汤的做法

西红柿豆芽猪骨汤的做法

西红柿豆芽猪骨汤的做法

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，这个时候多吃些黄豆芽和猪骨汤可以有效地防治维生素B2缺乏症，西红柿富含维生素C，汤中加入西红柿还能增添天然的酸意与清香。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、番茄素、钙、铁、磷

食疗功效：

清热利尿、强筋壮骨

适宜人群：

一般人群皆可食用

西红柿豆芽猪骨汤所需材料

主要食材：西红柿 ( 1个 )黄豆芽 ( 300克 )排骨 ( 600克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )

西红柿豆芽猪骨汤的做法

1、西红柿洗净切块；黄豆芽掐去根须，洗净。

2、猪骨切块，入滚水中汆烫，捞起。

3、将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中，加2000毫升水，以大火煮沸，转小火慢炖30分钟，待肉熟烂，汤汁变淡橙色，加盐调味即可。

西红柿豆芽猪骨汤的功效与作用

1、西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。

2、黄豆芽具有清热利湿，明目，补气养血，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

3、猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。

4、西红柿豆芽猪骨汤此汤具有清热利尿、强筋壮骨、滋阴养血、补脾生津、润肤通便的功效。