牛肉粉丝汤的做法
时间:2016-10-22 06:16
出去吃饭，经常点这道菜！感觉不错，所以自己试着尝试一下！ 主料 牛尾500克 粉丝1卷 青菜300克 辅料 盐2勺 葱2根 姜3片 料酒半小碗 大料包1个 冰糖4粒 老抽1勺 生抽3勺 牛肉粉丝汤的做法 1.牛肉切块，水洗！
2.冷水下锅，开锅捞出备用！
3.粉条是从老家山东带过来的，南方这边粉条不好吃！冷水泡一个小时！备用！
4.锅内放适量油，热后放葱姜蒜，放牛肉，翻炒放冰糖，料酒，生抽，老抽！盐巴！翻炒片刻！
5.翻炒片刻后放适量开水，放大料包！
6.煮开后，全部放入电压力锅！
7.选择牛羊肉，酥烂档位！
8.高压锅压好后放炒锅煮开，放泡好的粉条！小火煮5分钟！
9.放入青菜！
10.放入青菜后，大火煮2分钟！
11.出锅放大盆碗，加香菜，少量醋！
烹饪技巧 总体不错，大人小孩都喜欢吃，老抽放多了，颜色有点黑！ |
