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昂刺鱼豆腐汤的做法

    主料

    昂刺鱼1条  豆腐(内酯)1盒

    辅料

    海盐少许  香葱2根  蒜头3个  葵花籽油2勺  白胡椒粉少许  生姜3片  料酒2勺

    昂刺鱼豆腐汤的做法

    1.鱼洗净,擦干,抹上少许盐,葱蒜姜切好待用!

昂刺鱼豆腐汤的做法

    2.起油锅七成热,蒜姜下锅爆香,鱼下锅煎至两面黄即可,倒入两勺料酒。

昂刺鱼豆腐汤的做法

    3.倒入开水没过鱼身,大火烧至15分钟。  然后放入豆腐再中火烧10分钟,开过放入盐和葱花,在撒少许胡椒粉

昂刺鱼豆腐汤的做法

    4.完美出锅,滴入两滴香油

昂刺鱼豆腐汤的做法

    烹饪技巧

    用开水鱼汤才会更加奶白哦!