荠菜炒春笋蟹味菇的做法
时间:2016-10-22 04:28
#春天的味道#呈上一款荠菜炒春笋蟹味菇，犹如生机盎然.绿意盈盈百花争艳的景象~美的没话说~ 主料 蟹味菇150克 荠菜150克 春笋4支 辅料 盐2克 鸡粉少许 食用油适量 荠菜炒春笋蟹味菇的做法 1.春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净
2.春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
3.蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
4.锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透
5.倒入荠菜末煸炒片刻
6.最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
7.装盘后就可以品尝了~
烹饪技巧 春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸 |
