五花肉烧干豆角的做法
时间:2016-10-22 04:18
干豆角与五花肉搭配在一起炖制，这味道真是太香了，真真的是米饭杀手，一不小心就多吃一碗米饭。 主料 五花肉200克 干豆角100克 辅料 油3汤匙 精盐1茶匙 酱油2汤匙 冰糖1汤匙 料酒2汤匙 五花肉烧干豆角的做法 1.将干豆角用温水泡软，
2.将泡软的干豆角切成几段，
3.五花肉切成拇指大小的块，
4.锅中倒油，中火加热，加入冰糖炒至焦糖色，
5.倒入五花肉块翻炒上色，
6.加水没过五花肉，
7.加入葱段、八角和桂皮，
8.加入料酒，
9.加入酱油，炖20分钟，
10.加入干豆角，再炖20分钟，
11.加入精盐，
12.大火将汤汁收即可。
烹饪技巧 干豆角尽量要多泡一会，且炖的时间要稍微长一些，不然炖不到位，口感会比较柴。 |
